Panqueca Low Carb

A massa de panqueca low carb é fininha feita com farinha de amêndoas e o recheio que preferir, podendo ser uma panqueca low carb doce, ou panqueca low carb salgada e até mesmo panqueca low carb aveia.

Além de tudo, vamos usar ingredientes naturais e molho de tomate caseiro, uma massa sem glúten e com baixíssimo carboidrato.

É uma massa básica de panqueca low carb que ficou simplesmente PERFEITA, você pode comer no café da manhã, no jantar ou congelar para comer na marmita durante a semana sua Massa de Panqueca Low Carb.

Massa de Panqueca Low Carb

Ingredientes

• 1 ovo grande,
• 3 colheres (sopa) cheia de farinha (de amendoas, de aveia, de castanha, de quinou ou qualquer outra),
• 2 colher (sopa) cheia de creme de leite,
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado,

Modo de Preparo

1. Bata tudo com no mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo.
   
   
2. Preaqueça uma frigideira,
   
   
3. Despeje a massa da panqueca fazendo uma camada bem fininha no fundo da frigideira.

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DICA 01:

O segredo é ter paciência ao colocar a massa na frigideira para que a panqueca fique bem firminha, se preferir unte a friddeira com manteiga.

Vire a massa e deixe dourar dos dois lado e está pronta a massa.

Escolha o recheio da sua panqueca low carb e esquente um pouco no microondas ou no forno.

DICA 02:

Não coloque farinha de coco, a massa vai ficar bem pesada.

Se optar por farinha de aveia não vai ser tão low carb mas ficará uma delicia também e um pouco mais lenta a absorção da glicose no sangue devido as fibras da aveia.

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