INGREDIENTES:

• 1 kg bacalhau em postas
• 1 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes
• 1/2 xícara (chá) azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) alcaparras
• 1/2 xícara (chá) uvas passas brancas (sem sementes)
• 3 colheres (sopa) cheiro verde
• 2 dentes alho picados
• 1 copo água

MODO DE PREPARO:

1. Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando a água várias vezes;
2. Coloque em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas,
   alcaparras, uvas passas, cheiro – verde e alho;
3. Adicione a água, tampe e leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos;
4. Passe para uma travessa e sirva.

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